welkom

Hallo!

Ik ben Miranda, het “nieuwe WentelTeefje!”

Sinds januari dit jaar (2017) ben ik de trotse eigenaar van deze unieke Foodtruck, een caravan die Roos en Laura twee jaar lang met veel liefde op vele locaties hebben laten sprankelen. En ik zal met nét zo veel liefde en warmte dit fantastische concept gaan doorvoeren!

Vanuit deze knalrode caravan,  de WentelTeefjes op wielen, serveer ik, vaak samen met mijn vriendinnen WentelTeefjes, als enige foodtruck in Nederland een onderschat pareltje uit de oer-Hollandse keuken: wentelteefjes.

Geheel in vintage stijl bak ik met veel liefde verse wentelteefjes, zoals oma ze vroeger maakte, maar dan wel met een spannend randje. Naast het traditionele wentelteefje kun je ook genieten van bijzondere smaakcombinaties, zowel zoet als hartig.

Kom gezellig bij me langs en stap even terug in de tijd. Wij rollen met plezier naar festivals, evenementen, bruiloften, openingen en andere (zakelijke) feesten.

Zin in een WentelFeestje?

Met wentelende groet,

Miranda

Het ontstaan van De WentelTeefjes by Laura en Roos

tulpies

waarstaanwe

Hier stonden wij

 

Benieuwd waar wij in 2015 allemaal hebben gestaan? Een greep…

Winterfair

November – Kasteel Hoekelum, Bennekom

Museum Market

Oktober – Museumplein, Amsterdam

Designers market

Love & Marriage Beurs

Oktober – Jaarbeurs, Utrecht

Trouwbeurs

Rrrollend

Augustus & september – Pieterskerkplein, Leiden en Lange Voorhout, Den Haag

Food Truck Festival

TREK

Juni, juli & september – Volkspark Enschede, Amstelpark Amsterdam en Westbroekpark Den Haag

Food Truck Festival

Fields of Joy

Augustus – Het Hulsbeek, Oldenzaal

Pop Festival

Solar

Augustus – Maasplassen, Roermond

Dance Event

Extrema

Juli – Aquabest, Best

Dance Event

DefQon.1

Juni – Walibi Flevoland, Biddinghuizen

Dance Event

Eten op Rolletjes

Mei & juni – Openluchttheater Ede en Arboretum Wageningen

Food Truck Festival

Rollende Keukens

Mei – Westerpark, Amsterdam

Food Truck Festival

Bevrijdingsfestival Het Vrije Westen

Mei – Westerpark, Amsterdam

Koningsdag NDSM Vrijhaven

April – NDSM werf, Amsterdam

24Kitchen & Cottages

April – Center Parcs De Eemhof, Zeewolde

Culinair weekend 24Kitchen

Facebook

Hoog bezoek in World Trade Center (Amsterdam)! Laura Kraft!
Lekker even WentelTeefjes gebakken voor haar!
Super leuk dat je even kwam kijken naar toch een beetje je "kindje".
Miranda Nijssen
... See MoreSee Less

View on Facebook

#welovewentelteefjes Miranda Nijssen ... See MoreSee Less

View on Facebook

caravan

Wil je weten waar we komend seizoen staan?

Houd facebook in de gaten! Omdat we lang niet alles hier op de website zetten maar wel altijd onze facebook pagina bijhouden, raden we je aan om ons daar gewoon lekker te liken! 

 

Like ons

Blijf op de hoogte

In de media

In de Keuken

 

Naast het traditionele wentelteefje van oma staan er ook wentelteefjes met bijzondere smaakcombinaties op onze kaart, veelal geïnspireerd door onze reizen.

Hieronder vind je een greep uit ons aanbod. Het menu kan variëren en is in overleg aan te passen. We denken graag mee! Koffie, thee of andere dranken behoren ook tot de mogelijkheid.

doekje

Onze gerechten

EEN GREEP UIT ONS AANBOD

Oma’s Teefje, Choco Teefjes met banaan, Mango Teefje met munt-citroenroom, KrentenTeefje met gebakken appel en Maple Syrup, Geitenkaas Teefje met gebakken peer en kardemom, Italiaans Teefje met pesto en Parmezaanse kaas, Aziatisch Teefje met chili en kokosroom.

indekeuken

Weggeef recept…

Wil je je familie of vrienden ook eens verwennen met een verrassend wentelteefje? Vinden we leuk! Hieronder vind je het recept van onze bijzondere Geitenkaas variant. Hiermee zet je een originele en voedzame lunch op tafel. Succes gegarandeerd!

 

Voorbereiding: ca. 15 min
Baktijd: ca. 5 min
Aantal personen4 personen
Benodigdheden: Garde

 

Ingrediënten

 

  • Bruin brood in 4 flinke plakken (of 8 kleine), bijvoorbeeld landbrood of oerbrood

  • 250 ml melk

  • 1 ei

  • ½ rijpe peer in kleine plakjes

  • mespunt kardemompoeder

  • honing

  • zachte geitenkaas (bijvoorbeeld Chavroux)

  • paar takjes rucola, gesneden

  • 10 gram walnoten, fijngehakt

  • roomboter om in te bakken

Bereiden

  1. Zorg ervoor dat het brood minstens 1 of 2 dagen oud is en/of haal het uit de verpakking en laat het een paar uur drogen. Het is belangrijk dat het niet te vers is anders valt het uit elkaar als je het in het beslag doopt.

  2. Schil en snijd de peer in kleine plakjes.

  3. Klop met de garde het ei en de melk tot een gelijkmatig mengsel.

  4. Hak de rucola fijn.

  5. Doe een klontje boter in de pan en bak de peer met de kardemom totdat deze lichtbruin is.

  6. Doop de sneetjes brood 1 voor 1 in het beslag en laat even uitlekken.

  7. Doe een klontje roomboter in een andere pan en verhit deze totdat de boter gesmolten is.

  8. Bak de wentelteefjes aan beide kanten bruin. Ze zijn gaar wanneer je er met een vork op drukt en er geen vocht meer uitloopt.

  9. Smeer de geitenkaas naar smaak op de wentelteefjes.

  10. Verdeel hierover de gebakken peer, honing naar smaak en de walnoten.

  11. Garneer met de rucola en serveer meteen.

  12. Smullen maar!
    kip

boek

Wil je ook de lekkerste wentelteefjes?

Vul dan onderstaand boekingsformulier in.

Ik kom de wentelteefjes namelijk ook graag op je bruiloft, verjaardag, opening of andere (zakelijke) feesten vers voor je bakken!

Boek nu!

Naam

E-mail (je krijgt een kopie)

Datum evenement

Aantal personen

Toelichting (bijvoorbeeld tijden + locatie)

neemcontact

Contact

Miranda Nijssen
06-22744772

dewentelteefjes@gmail.com

phone

freehugs

Naam

E-mail

Bericht